• Антон Алиханов посетил <br />Гурьевский <br />округ
    Антон Алиханов посетил
    Гурьевский
    округ
    Врио губернатора сопровождали представители регионального правительства и глава администрации Гурьевского городского округа Сергей Подольский
    Подробнее
  • С сединою на висках<br /><br /><br />
    С сединою на висках


    В Гурьевском округе почтили память героев Великой Отечественной войны
    Подробнее
Вторник, 04 июля 2017 10:03

Вирус энцефалита в козьем молоке!

Козье молоко — диетический продукт, который обладает высокой лечебной ценностью, прежде всего рекомендован детям, страдающим аллергией

От коровьего молока отличается по составу белков и жиров. Жиры из козьего молока усваиваются легче. Из-за разницы в структуре белков козье молоко реже вызывает аллергию. Однако может привести к опасным инфекционным заболеваниям, одним из которых является клещевой энцефалит.

Козы заражаются клещевым энцефалитом от клещей. Употребление от таких животных молока и молочных продуктов на его основе в некипяченом виде сопряжено с высоким риском заражения клещевым энцефалитом.

Вирус клещевого энцефалита попадает в молоко после присасывания к животному зараженного клеща. Как правило, у коз инфекция протекает бессимптомно, однако вирус циркулирует в крови животного и выделяется с молоком. В крови вирус находится около трех дней, а в молоке 8 дней после заболевания.

Полностью исключить риск заражения клещевым энцефалитом можно путем кипячения этого продукта – при температуре 100 0С вирус клещевого энцефалита погибает мгновенно.

НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ КИПЯТИТЬ ЛЮБОЕ ПОТРЕБЛЯЕМОЕ МОЛОКО.

Государственная ветеринарная
служба Калининградской области